Come preparare una zuppa di fegato di maiale magra senza che sia pesce

Come preparare una zuppa di fegato di maiale magra senza che sia pesce

La zuppa di carne magra di fegato di maiale è un piatto nutriente fatto in casa, ma molte persone sono scoraggiate dall'odore di pesce del fegato di maiale. Infatti, se padroneggi il metodo di lavorazione corretto, puoi rimuovere facilmente l'odore di pesce e preparare una deliziosa zuppa. Di seguito sono riportate le discussioni accese e i consigli pratici sulla zuppa di carne magra di fegato di maiale negli ultimi 10 giorni su Internet per aiutarti a risolvere il problema dell'odore di pesce.

1. I passaggi chiave per rimuovere l'odore di pesce dalla zuppa di fegato di maiale magro

1.Punti chiave nella scelta dei materiali: Il fegato fresco di suino è di colore rosso, con superficie liscia e privo di congestioni; per la carne magra si consiglia di scegliere il filetto o la carne della zampa anteriore, che ha un sapore più tenero.

2.Metodo di preelaborazione:

2. Confronto tra le formule per la rimozione dei pesci più popolari su Internet

3. Processo di produzione senza guasti

1.Preparazione degli ingredienti(Per 2 persone):

2.Passaggi dettagliati:

① Tagliare il fegato di maiale a fette di 3 mm e sciacquare con acqua corrente finché non fuoriesce più sangue.

② Dopo averla ammollata e marinata secondo il metodo sopra indicato, sbollentarla insieme alle fettine di carne magra

③ Dopo aver fatto bollire l'acqua, aggiungere le fette di zenzero e la carne magra e cuocere a fuoco basso per 20 minuti

④ Aggiungere le fette di fegato di maiale e cuocere a fuoco vivace per 3 minuti, cospargere con le bacche di lupo e spegnere il fuoco

4. Suggerimenti efficaci testati dai netizen

• I netizen del Guangdong hanno condiviso: quando la zuppa è quasi pronta, aggiungi 1 cucchiaio di vino di riso e l'odore di pesce sparirà.

• Suggerimento dello chef del Sichuan: spolverare di pepe bianco in polvere + cipolla verde tritata alla fine per esaltare il sapore

• Il nutrizionista ricorda: il fegato di maiale non deve essere cotto a lungo, altrimenti diventerà duro e legnoso.

5. Domande frequenti

Dopo aver padroneggiato queste tecniche, puoi facilmente preparare una zuppa di fegato di maiale magro dal colore chiaro e dalla consistenza morbida. La scorsa settimana, il numero di visualizzazioni sull’argomento #PorkLiverRemoval di Douyin ha superato gli 8 milioni. Vai e prova questi metodi per le celebrità su Internet!