Come fare noodles integrali

Come fare noodles integrali

Negli ultimi anni, una dieta sana è diventata un argomento caldo e i cibi integrali sono molto apprezzati per la loro ricca fibra dietetica e valore nutrizionale. Come rappresentante di cibo di base sano, i noodles di grano integrale sono una preoccupazione per molte persone. Questo articolo combinerà argomenti popolari e contenuti caldi su Internet negli ultimi 10 giorni per introdurre i metodi e le tecniche di realizzare noodles integrali in dettaglio.

1. Valore nutrizionale dei noodles integrali

Rispetto ai noodles ordinari, i noodles di grano integrali mantengono crusca e germe di grano, quindi hanno un valore nutrizionale più elevato. Ecco un confronto del contenuto nutrizionale di noodles di grano integrale e noodles regolari:

Come si può vedere dal tavolo, i noodles di grano integrali sono migliori dei noodles ordinari in termini di contenuto di proteine, fibre alimentari e vitamina B1 e sono una scelta più sana.

2. Come realizzare noodles integrali

1.Preparazione del materiale

I seguenti ingredienti sono necessari per produrre noodles di grano integrale:

• Farina di grano integrale: 200g
• Farina ad alto glutine: 50 g (opzionale, aumento della tenacità)
• Acqua pulita: 100-120 ml
• Sale: 2 grammi

2.Armonia

Mescolare la farina di grano integrale e la farina ad alto glutine, aggiungere il sale, versare lentamente in acqua pulita e mescolare mentre si versa fino a formare l'impasto. La farina integrale ha un forte assorbimento d'acqua e la quantità di acqua può essere regolata in base alle condizioni reali.

3.Svegliati

Avvolgi l'impasto impasto in un involucro di plastica e lascialo stare per 30 minuti. Sveglia l'impasto per renderlo più morbido e più facile per le operazioni successive.

4.Sollega i noodles

Stendi l'impasto risvegliato in fette sottili, cospargimente con una piccola quantità di farina per evitare di attaccare, piegare e tagliare in noodles con spessore uniforme.

5.Cuocere noodles

Aggiungere l'acqua a ebollizione, aggiungere noodles, cuocere per 3-5 minuti e rimuovere. I noodles di grano integrali vengono cotti per un po 'più a lungo dei normali noodles e hanno un gusto più potente.

3. Suggerimenti per abbinare i noodles integrali

Gli stessi noodles di grano interi hanno una consistenza ruvida, ma possono migliorare il sapore attraverso combinazioni ragionevoli. Ecco alcuni modi popolari per abbinare:

4. Ricette popolari di noodles di grano integrale consigliate su Internet

Secondo i dati di ricerca popolari negli ultimi 10 giorni, ecco le ricette di noodles integrale più popolari su Internet:

5. Suggerimenti per fare noodles integrali

1.Selezione di farina: Si consiglia di scegliere la farina contrassegnata con la farina "100% integrale" per evitare l'adulterazione.

2.Controllo del volume dell'acqua: La farina integrale ha un forte assorbimento d'acqua e il 10% dell'acqua può essere riservato quando si impasta.

3.Gusto migliorato: L'aggiunta di una piccola quantità di farina o uova ad alto glutine può migliorare la tenacità dei noodles.

4.Salva metodo: I noodles grezzi preparati possono essere cosparsi di polvere secca e congelati e conservati senza scongelarsi durante la cottura.

I noodles integrali non sono solo nutrienti, ma anche deliziosi attraverso una ragionevole produzione e combinazione. Spero che questo articolo possa aiutarti a rendere facilmente i noodles di grano integrale sani e deliziosi a casa!